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Escalamiento a nivel piloto del proceso de fermentación de jugo de agave en continuo para la producción de tequila / Guillermo Rodríguez Vilomara.

Hérnandez Cortés, Guillermo. (Author). Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (Added Author).

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Location Call Number / Copy Notes Barcode Shelving Location Status Due Date
Biblioteca Ipicyt T.M. CIATEJ H4 E8 2010 TES00643 Tesis Available -

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  • Physical Description: 130 páginas : ilustraciones color ; 29 cm.
  • Publisher: Guadalajara, Jalisco : Guillermo Rodríguez Vilomara, 2010.

Content descriptions

Dissertation Note:
Tesis (Maestro en Ciencia y Tecnología en Procesos Agroindustriales) - Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C., 2010.
Bibliography, etc. Note:
Incluye bibliografía.
Immediate Source of Acquisition Note:
IPICYT ; Donación.
Language Note:
En español, resumen en español.

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Subject: Agave > Tesis y disertaciones académicas.
Tequila > Tesis y disertaciones académicas.
Fermentación de jugo de agave > Tesis y disertaciones académicas.

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