Caracterización fisicoquímica y nutracéutica de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) cultivado en San Luis Potosí

Silva Sánchez, Cecilia. (Author). Instituto Potosino de Investigación Científica y Tecnológica, A. C. (Added Author).

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• Physical Description: regular print
  ii, 100 p. : il. ; 29 cm.
• Publisher: San Luis Potosí, S. L. P. : Cecilia Silva Sánchez, 2007.

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